Niski i wysoki popyt, czyli kilka anegdot o sprzedaży

Czy duża liczba gości w mieście naprawdę oznacza zwiększone obroty hotelu? Jak zarabiać pieniądze w „martwym” sezonie i dlaczego czasem lepiej poczekać z szampanem na uczczenie zakontraktowania grupy? Oto kilka anegdot o tym jak postępować w sytuacji niskiego i wysokiego popytu.

Zrozum Klienta Swego

Do napisania tego tekstu nakłoniła mnie rozmowa w gronie hotelarzy podczas ostatniej konferencji Hotel Trends oraz niemal identyczna dyskusja w gronie agencji eventowych kilka dni później. Usłyszałem jacy bezczelni są klienci, którzy chcą z nas wycisnąć ostatnią kroplę krwi i o tym jak hotelarze nie próbują zrozumieć potrzeb klientów, a następnie dziwią, że nie udało się nawiązać współpracy. Przeczytajcie co o tym pomyślałem…